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オレガノ |
| 科名／シソ科 | |
| 原産地／ヨーロッパ～アジア東部 | |
| 草丈／２０～３０ｃｍ | |
| 使用部分／葉 | |
| 【利用方法】 トマトとの相性が良くイタリア料理に欠かせないハーブです。生の葉はお肉料理やピザなどに使い、香りが立ち食欲をそそります。 |
▼ 育て方のポイント
●苗の植付け
日当たりの良い場所を選び、用土に堆肥と腐葉土をいれ、３月から６月に植えます。
地植えなら４０ｃｍ間隔、プランターなら３株を植えます。
●種子まき
発芽適温は20度以上で、４月上旬以後にまくのがよいでしょう。
用土を湿らせ、バラまくようにまきます。
２ｍｍ程覆土をして手で軽く押さえつけます。
水は霧吹きで行い、１週間くらい日陰で管理します。
●水やり
土が乾いたら水を与えます
こまめに様子を見て管理します。
●肥料の与え方
肥料は適度に、2ヶ月に1回、固形の発酵油粕や
化成肥料を施します。
●収穫
摘心の要領で摘み取ります。１５～２０ｃｍ位の草丈になったら、上から５ｃｍ程で摘んで利用します。
多年草ですが、冬は地上部は枯れるため温室で育てます。